Pasta s Lupem
Italskou kuchyni, i když její základy jsou docela jasné a jednoduché, často cizinci zbytečně komplikují a výsledky jsou pak minimálně srandovní... alespoň z pohledu Itala.
Proč lidé většinou neumí vařit italská jídla, i když pevně věří, že umí? Je to extrémně jednoduché: protože jim nikdy žádný Ital nevysvětloval, jak se to dělá!
Italská kuchyně je ve většině případech poměrně jednoduchá, stačí znát její pravidla, nic složitého nevymýšlet a mít správné a kvalitní suroviny.
Připravíme si:
-
domácí tagliolini s pestem
-
domácí fettuccine s ragů
-
spaghetti alla carbonara
-
penne ai quattro formaggi
-
fusilli salsiccia, funghi e panna
-
domácí lasagne
Připravíme spolu domácí těsto, vytvoříme vlastní těstoviny, připravíme omáčky, a uvaříme tři světoznámé recepty: TAGLIOLINI AL PESTO s domácím pestem, FETTUCCINE AL RAGŮ s domácím ragů, LASAGNE také s domácím ragů i besciamelem.
Další 3 jídla budou z těstovin Martelli (nejkvalitnější na trhu v Itálii): SPAGHETTI ALLA CARBONARA se žloutky, ovčím sýrem a vepřovým líčkem, PENNE AI QUATTRO FORMAGGI se čtyřmi druhy sýrů, FUSILLI SALSICCIA, FUNGHI E PANNA s italskou klobásou, houbami a smetanou.
Suroviny: mouka Molino Rosso, těstoviny Martelli, olej Iannarilli, masné výrobky Parisi, sýry Mozzarellart, vína Pisoni a další
Po kurzu budete vědět, jak připravit tyto skvělé italské pokrmy a také co se nemá vůbec dělat. Pak se můžete pochlubit kamarádům a sami jim je uvařit.
A samozřejmě všechno ochutnáme spolu s italskými víny. Vína bude dost, abychom byli veselí, ale ne tolik, abychom byli opilí.
V ceně kurzu je zahrnuto:
-
všechny suroviny na vaření
-
zapůjčení zástěry
-
vytištěné recepty
-
nápoje během kurzu
Doplňující informace:
-
Kurz je pro všechny, kdo mají rádi italskou kuchyni, a chtějí se naučit ji správně ovládat.
-
Po kurzu budete vědět, jak připravit tyto skvělé italské pokrmy, a také co se nemá vůbec dělat. Pak se můžete pochlubit kamarádům a sami jim je uvařit.
-
kurz trvá 5 hodin
-
kapacita 8 lidí (min.5)
-
místo konání kurzu: Kosmonosy, Hradišťská 184A
-
cena 3000Kč
-
kurz můžete částečně uhradit dárkovým poukazem (v hodnotě 1600 Kč nebo 2300 Kč), na zbylou částku Vám zašleme podklady k platbě)
Chcete zjistit termíny, přihlásit se na kurz nebo koupit dárkový poukaz přímo na tento kurz?
Klikněte na zelené tlačítko a budete přesměrováni do rezervačního systému.
Ch
Nevíte zda vybrat jako dárek zrovna tento kurz? Kupte dárkový poukaz na kurz dle vlastního výběru obdarovaného.
Lektor:
Lupo Terragni
Jsem Ital, žiji mezi Prahou a Itálii už 20 let.
Dovážím italské dobroty nejvyšší kvality (víno, olej, těstoviny, rýži, loupaná rajčata, kávu, mouku...), baví mě vařit a péct, a docela to umím :)
Moje kurzy vaření a večírky otevřou vám dveře do opravdové italské kuchyně i do italské mentality a duše, nejenom co se týče vztah k jídlu.
Těším se na vás!
